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隨著大家對(duì)于食品安全衛(wèi)生以及飲用水衛(wèi)生的關(guān)注度越來越高，很多相關(guān)企業(yè)廠家也在積極改善自己的生產(chǎn)條件，特別是很多食品加工企業(yè)，因?yàn)樵谏a(chǎn)過程中需要大量直飲標(biāo)準(zhǔn)的純凈水，所以選擇合適的凈水設(shè)備也成了一個(gè)不小的問題。那么，食品加工廠為什么需要用到純凈水設(shè)備？
食品加工廠為什么需要用到純凈水設(shè)備？
1、水的硬度：硬度是比較常見也是比較受關(guān)注的指標(biāo)之一，主要體現(xiàn)在水中鈣鎂離子的濃度，硬度偏高就會(huì)造成變色、沉淀以及風(fēng)味改變、硬化等情況發(fā)生。
2、水的堿度：堿度過高也會(huì)導(dǎo)致食品香味下降，沉淀、不利于酵母的增長等。
3、水的異味，水本身帶有異臭味，很容易影響到食品成品的風(fēng)味。
4、水的色度和濁度：色度和濁度超標(biāo)會(huì)引起產(chǎn)品沉淀、碳酸化困難、色澤變化等。
5、水的pH及水中的酚類、游離氯、溶解氧、硝酸鹽、有機(jī)物、重金屬以及微生物等因素對(duì)食品加工也可能造成影響。
由此可以看出這些原水中的物質(zhì)必須經(jīng)過特殊的水處理工藝技術(shù)去除，達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，然后滿足食品生產(chǎn)加工過程所需水質(zhì)理化指標(biāo)。
食品加工廠為什么需要用到純凈水設(shè)備？
1、水的硬度：硬度是比較常見也是比較受關(guān)注的指標(biāo)之一，主要體現(xiàn)在水中鈣鎂離子的濃度，硬度偏高就會(huì)造成變色、沉淀以及風(fēng)味改變、硬化等情況發(fā)生。
2、水的堿度：堿度過高也會(huì)導(dǎo)致食品香味下降，沉淀、不利于酵母的增長等。
3、水的異味，水本身帶有異臭味，很容易影響到食品成品的風(fēng)味。
4、水的色度和濁度：色度和濁度超標(biāo)會(huì)引起產(chǎn)品沉淀、碳酸化困難、色澤變化等。
5、水的pH及水中的酚類、游離氯、溶解氧、硝酸鹽、有機(jī)物、重金屬以及微生物等因素對(duì)食品加工也可能造成影響。
由此可以看出這些原水中的物質(zhì)必須經(jīng)過特殊的水處理工藝技術(shù)去除，達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，然后滿足食品生產(chǎn)加工過程所需水質(zhì)理化指標(biāo)。